ははのひのお取り寄せ

ははのひのケーキが届いたよ

 

去年はオリジナルデザインのクッキーをオーダーしました
今年と同じパティスリー「Green Gables」さんのシュガーケーキです

細かい細工、美しい～

この細工も全部食べられるのです
食べるのもったいないなあ

 

あと、お菓子作ったときの卵白が結構余って冷凍してあるので、
マカロンを作ってみようかと
でもね、私、マカロンって食べた事が無いのです
ということで、私のリサーチで美味しいのではないかと思われた店のマカロン、
取り寄せてみました

まあきれい

切ってみた

ん～～～～、美味い！
表面はさくっと、中はクリームとそこはかとなく一体化してしっとり、
何ともはかなく、それでいて力強い、表現の難しい食感のお菓子ですなあ
自分に作れるんだろうか

ともあれ、自分の中のマカロンのイメージはなんとなくできてきました
あとは作って、理想に近づけるのみ～

 

こちらは柚子バタークリームと思われる

 

まずは美味しいレモンマカロンにトライか？